Es reicht nicht aus, wenn das Essen nur gut schmeckt, nur optisch ansprechend ist oder nur sättigt; qualitativ hochwertiges Essen nährt sowohl den Körper als auch die Seele. Das Essen ist ein besonderes Ritual, das alle unsere Sinne gleichzeitig anspricht. Die Zubereitung von Speisen erreicht ihr wahres Ziel erst, wenn sie das Essen zu einem besonderen Anlass macht. Wir glauben an diese Anlässe, die wir durch makellose Speisen und die dazugehörige Atmosphäre schaffen.
Unsere Küche greift auf traditionelle Wurzeln zurück, auf jene Geschmäcker, die in uns allen Erinnerungen und Nostalgie wecken, indem sie an die Lieblingsspeisen am Familientisch und die besonderen Köstlichkeiten der Feiertage zu Hause erinnern. Wir bieten einfach verständliche Gerichte, in einem leichten, modernen Bistro-Stil kreiert: vertraute Aromen, neu interpretiert, mit einem kleinen Twist.
Über unser Restaurant
Wie in einer Familie: es gibt Platz für klassische Werte, für die ausgereiften Erfahrungen der Vergangenheit und für die neuesten Trends der Zeit, die dynamische Energie mit sich bringen. Eine harmonische Einheit, perfekte Harmonie: im Essen, im Team, in der Gemeinschaft.
Wir sind wirklich Nachbarn: Wir kennen und sind mit den Bewohnern der Umgebung verbunden, wir sind einer von ihnen. Wir achten auf sie, begrüßen sie als Bekannte und gestalten zusammen mit ihnen Tag für Tag das Bistro zu einem Ort, an dem sie sich wohlfühlen und ihre Lieblingsgerichte genießen können.
Wir glauben, dass auch in der Gastronomie Platz für Wertschöpfung ist, dass wir unsere eigene Gemeinschaft finden, die wie wir nach Kreativität, Qualität, Fortschrittlichkeit, vertrauten Aromen, entspanntem Genuss, freundlicher Atmosphäre und Liebe sucht und diese schätzt.
Das erwartet alle hier im Nachbar Bistro.
Tamás Csáky, Restaurantleiter und Róbert Magyar, Chefkoch
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