Wir bereiten etwas Großes vor, ganz im Stil des Szomszéd Bisztró. Im Laufe des Abends haben wir mehrere Ankündigungen zu machen. Wenn du also nichts verpassen willst, bist du hier genau richtig. Wer bei unserem letzten Weindinner gut aufgepasst hat, ahnt es vielleicht schon…
Sei dabei mit Pataky Péter am 5. November ab 18:00 Uhr: ein Abend mit hervorragenden Gerichten und fantastischen Weinen.
Gastgeber: Csáky Tamás
Das Menü des Abends
- Pastinaken-Rösti, geröstete Paprika, Frischkäse
Kreinbacher Prestige Brut 2019 Magnum - Rindertatar-Duo, confiertes Ei, hausgemachtes Brot
Dévabor Furmint 2025 - Zander nach Kárpáti-Art, Nudli mit Waldpilzen, Garnelen-Buttersauce
Szijjártó Előd Chardonnay 2025 - Ententrio, Derelye mit Krautfüllung, Grammelbrösel, Rotkraut, Bratensaft
Légli Géza Pirosbor 2024 - Szomszéd-Fischsuppe mit Hortobágyer Karpfen und Wels, Fadennudeln
Márkvárt Jani Kadarka 2025 - Zwiebelrostbraten, Nudli mit karamellisierten Zwiebeln, getrocknete Cocktailtomaten, Jus
Korózs Dániel Bikavér 2023 - Sauerkirsch-Mohn-Dessert
Kohári Tiszta Lap 2018
Warum wir diese Weine gewählt haben
Der Bogen des Menüs spiegelt sich auch in der Reihenfolge der Weine wider. Auf die Ente folgt eine kräftige Fischsuppe. Der leichte Pirosbor mit lebendiger Säure, den wir zur Ente gewählt haben, ist deshalb ein erfrischender Übergang: Er begleitet den Gang und bereitet zugleich auf die Fischsuppe mit dem Kadarka vor.
- Kreinbacher Prestige Brut 2019 Magnum
Die lebendige Säure und die Perlage des Schaumweins gleichen die Fülle von Rösti und Frischkäse aus; seine Reifearomen verbinden sich mit der leichten Süße des gerösteten Gemüses. - Dévabor Furmint 2025
Der straffe Furmint mit hoher Säure steht neben der cremigen Textur von Tatar und confiertem Ei. - Szijjártó Előd Chardonnay 2025
Die cremige Textur und der Körper des Chardonnay passen zur Garnelen-Buttersauce, seine feine Würze zu den Waldpilzen. - Légli Géza Pirosbor 2024
Sein leichter, fruchtiger Charakter und seine lebendige Säure kommen neben den süßlich-säuerlichen Aromen von Ente und Rotkraut zur Geltung, ohne das Menü zu beschweren. - Márkvárt Jani Kadarka 2025
Die würzigen Noten des Kadarka verbinden sich mit dem Paprika der Fischsuppe; dank seiner weichen Tannine und seines leichten Körpers bleibt der Geschmack des Fisches erhalten. - Korózs Dániel Bikavér 2023
Das Säure- und Tanningerüst des Bikavér passt zum Rostbraten, seine reife Würze zum Bratensaft und zu den karamellisierten Zwiebeln. - Kohári Tiszta Lap 2018
Die Sauerkirsch- und Beerenaromen des süßen Rotweins finden sich im Dessert wieder, seine konzentrierte Süße verbindet sich mit dem Mohn.
Preis: 32.500 HUF pro Person + 12 % Servicegebühr.
Das Dinner ist zum gleichen Preis auch mit alkoholfreier Weinbegleitung erhältlich. Wenn du diese Option wählst oder eine Lebensmittelallergie hast, gib es bitte bei der Buchung an.
Ticketkauf / Registrierung
Möchtest du das Dinner verschenken? Schreib in das Bemerkungsfeld der Bestellung, wem die Überraschung gilt. Nach der Zahlung schicken wir dir per E-Mail einen personalisierten, druckbaren Geschenkgutschein, den du überreichen kannst.
Deine Buchung ist mit Eingang der Zahlung bestätigt. Bei einer Stornierung innerhalb von 48 Stunden vor der Veranstaltung können wir den Betrag nicht erstatten. Bitte beachte: Die Plätze sind begrenzt, Buchungen werden in der Reihenfolge ihres Eingangs angenommen.
Weitere Informationen:
rendezveny@szomszedbisztro.hu
+36 30 300 10 10
Programmänderungen vorbehalten.
