{"id":11786,"date":"2026-10-29T16:37:20","date_gmt":"2026-10-29T15:37:20","guid":{"rendered":"https:\/\/szomszedbisztro.hu\/?post_type=program&p=11786"},"modified":"2026-11-01T20:53:01","modified_gmt":"2026-11-01T19:53:01","slug":"veganes-dinner-debrecen-steiner-kristof","status":"publish","type":"program","link":"https:\/\/szomszedbisztro.hu\/de\/program\/veganes-dinner-debrecen-steiner-kristof\/","title":{"rendered":"Veganes Dinner in Debrecen \u2013 So k\u00f6nnen wir auch zu Abend essen! Mit Steiner Krist\u00f3f"},"content":{"rendered":"

Steiner Krist\u00f3fs Vier-G\u00e4nge-Erlebnisdinner im Szomsz\u00e9d Bisztr\u00f3.<\/strong> Am Dienstag, dem 17. November, laden wir dich ab 19:00 Uhr zu einem Vier-G\u00e4nge-Men\u00fc ein. Krist\u00f3f \u00fcbernimmt an diesem Abend die K\u00fcche des Szomsz\u00e9d Bisztr\u00f3 und bringt zu den Gerichten auch Geschichten mit.<\/p>

Was passiert, wenn die Aromen einer griechischen Taverne, einer Istanbuler Stra\u00dfenk\u00fcche und eines Restaurants in San Francisco aufeinandertreffen?<\/strong> Ein Dinner, bei dem aus vertrauten Zutaten \u00fcberraschende Gerichte entstehen.<\/p>

In seinem Kochbuch \u00cdgy is ehet\u00fcnk<\/em> ermutigt Krist\u00f3f dazu, Rezepte als Anregung statt als Regeln zu sehen: Verwende, was du hast<\/strong>, probiere Neues aus und entdecke die Freiheit in der K\u00fcche und dar\u00fcber hinaus. An diesem Abend kannst du diese Haltung selbst erleben.<\/p>

DIE VIER G\u00c4NGE<\/h3>

Griechische Fava<\/strong>
Seidiges P\u00fcree aus gelben Sch\u00e4lerbsen mit karamellisierten Zwiebeln, Kapern, knusprigen Selleriechips und ger\u00f6stetem Brot mit Knoblauch und Oregano.<\/p>

S\u00fc\u00dfkartoffel-Kumpir<\/strong>
Der beliebte t\u00fcrkische Street-Food-Snack neu interpretiert: in der Schale gebackene S\u00fc\u00dfkartoffel, w\u00fcrziges Kohl-Shawarma, pflanzliches Tzatziki und Oliven\u00f6l mit ger\u00e4ucherter Paprika.<\/p>

Green-Goddess-Salat<\/strong>
Knackig gr\u00fcne Bl\u00e4tter mit Fenchel, gr\u00fcnem Apfel, Trauben und ger\u00f6steten K\u00fcrbiskernen, dazu ein cremiges Zitronen-Avocado-Kr\u00e4uter-Dressing.<\/p>

Schokoladenmousse mit Erdnussbutter<\/strong>
Mit Dattelkrokant und Meersalzflocken.<\/p>

Alle vier G\u00e4nge sind rein pflanzlich. Du musst aber nicht vegan leben, um diesen Abend zu genie\u00dfen.<\/strong> Du brauchst nur Freude an gutem Essen und guten Geschichten.<\/p>

Krist\u00f3f stellt jeden Gang pers\u00f6nlich vor und bleibt nach dem Dinner zum Gespr\u00e4ch und zum Signieren. Sein Kochbuch \u00cdgy is ehet\u00fcnk<\/em> kannst du auch vor Ort kaufen.<\/p>

Datum und Uhrzeit: Dienstag, 17. November 2026, 19:00 Uhr
Ort: Szomsz\u00e9d Bisztr\u00f3, Akad\u00e9mia utca 96, 4032 Debrecen<\/p>

Teilnahmepreis: 25.000 HUF pro Person<\/strong>
(inklusive Servicegeb\u00fchr und einem alkoholischen oder alkoholfreien Begr\u00fc\u00dfungsgetr\u00e4nk)<\/p>

Die Pl\u00e4tze sind begrenzt. Wir empfehlen dir, fr\u00fchzeitig zu buchen.<\/p>

Ticketkauf \/ Registrierung<\/h2>
2026<\/span>11.17<\/span>19:00<\/span><\/div>

Vegan dinner in Debrecen - 1117<\/h3>

Dinner, a Different Way with Steiner Krist\u00f3f<\/p><\/div>

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